你的当前位置新闻资讯 << 万博Manbetx客户端下载 << 海峡两岸学生同台 “百变川菜品文创”活动顺利开展
海峡两岸学生同台 “百变川菜品文创”活动顺利开展
发布者:党委宣传部    信息来源:党委宣传部 杨琼(文/摄影)    发布时间:2017/8/24 16:17:55

    8月24日,由四川省台办与台湾《旺报》社共同主办,manbetx网页版登陆承办,海峡飞虹网、国际在线、华夏经纬网协办的川菜烹饪文化深度体验与我秀厨艺大比拼活动在我校举行。四川省台办副巡视员杨志学,四川省台办宣传处调研员陈治普、李少华、邓淑文,海峡飞虹网、国际在线、华夏经纬网媒体记者,我校对外合作与交流处处长郑贤贵、烹饪与食品实验管理中心主任黄文刚、对外合作与交流处副处长冉飞、中国烹饪大师李晓教授、辅助教师顾思远等参加活动。

    本次活动邀请台湾的10名大学生与四川的10名大学生合作,围绕“百变川菜品文创”展开了川菜的学习和厨艺比拼。活动中,李晓教授讲解并示范了“鱼香里脊”“宫保鸡丁”“麻婆豆腐”“时蔬圆子汤”等经典川菜的制作方法,随后,学员们分组合作完成相关菜肴的制作,并将菜品集中展示,最后,裁判长孙晋康,裁判员李晓、顾思远对学员菜品进行了点评和打分。

    此次活动加深了川台青年学生的交流,通过对川菜的学习和体验,增加了对川菜及川菜文化的了解,深度感受了四川的魅力,同时也提高了我校的知名度。


四川旅院官方微信